Форель в масле с ежевичным салатом

Хотите приготовить вкусное блюдо дома Предлагаем отличный рецепт форели в масле с ежевичным салатом с фотографиями и описанием процесса готовки.

Рецепт «Форель в масле с ежевичным салатом» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: форель, масло растительное, сахар, салатный микс, ежевика , цукини, масло оливковое, лимон , мёд, лук зеленый, соль, черный перец.

Ингредиенты:

• форель - 150 г.
• масло растительное - 1000 мл.
• сахар - 20 г.
• салатный микс - 100 г.
• ежевика - 30 г.
• цукини - 50 г.
• масло оливковое - 50 мл.
• лимон - 1 шт.
• мёд - 10 г.
• лук зеленый - 10 г.
• соль -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Смазываем оливковым маслом филе форели. Посыпаем сахаром и перемешиваем. Помещаем рыбу в растительное масло, разогретое до 45 градусов. Через 15 минут выкладываем рыбу на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.
2. Смешиваем оливковое масло с лимонным соком и медом. Смешиваем в салатнице салатный микс с ежевикой, тонкими пластинами цукини и зеленым луком. Посолим. Поливаем заправкой.
3. Выкладываем салат на тарелку. Разделяем рыбу на сегменты и помещаем на салат. Поливаем лимонным соком. Поперчим. Приятного аппетита!