Филе рыбное с фенхелем и спаржей

Рецепты / Рыба

Готовим филе рыбное с фенхелем и спаржей в домашних условиях по рецепту! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.

Рецепт «Филе рыбное с фенхелем и спаржей» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: филе рыбное, лук репчатый, вино белое, лимон, спаржа , фенхель, масло оливковое, соль , черный перец.

Ингредиенты:

  • филе рыбное - 900 г.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • вино белое - 120 мл.
  • лимон - 2 шт.
  • спаржа -  по вкусу
  • фенхель -  по вкусу
  • масло оливковое -  по вкусу
  • соль -  по вкусу
  • черный перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Посолим, поперчим филе рыбы. Смазываем оливковым маслом и соком двух лимонов.
  2. Измельчаем репчатый лук. Нашинкуем кочан фенхеля. Обжариваем на оливковом масле. Вливаем вино и тушим на медленном огне до готовности.
  3. Сворачиваем филе рыбы кольцом и фиксируем шпажкой. Выкладываем на противень. Выкладываем в центр рыбного филе фенхель с луком. Поливаем маслом. Запекаем в разогретой духовке в течение 10 минут.
  4. Выкладываем на блюдо рыбу. Подаем с жареными картофелем и спаржей. Приятного аппетита!