Подробный и вкусный рецепт рыбных котлет с апельсиновым соусом - фото, видео, описание.
Рецепт «Рыбные котлеты с апельсиновым соусом» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: апельсин, чеснок, майонез, огурец, масло оливковое , укроп, филе белой рыбы, картофель , лук репчатый, яйцо, соль, черный перец, крупа кукурузная, масло растительное.
Готовим соус. Мелко нарезаем маринованные огурцы. Измельчаем чеснок. Смешиваем огурцы и чеснок с майонезом и оливковым маслом.
Выжимаем сок из апельсина. Добавляем сок к огурцам и чесноку. Перемешиваем.
Пропускаем филе рыбы через мясорубку. Мелко нарезаем лук. Очищаем картофель. Натираем на терке.
Добавляем картофель и лук в фарш. Посолим и поперчим. Отдельно взбиваем яйцо, затем вливаем в фарш. Перемешиваем.
Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Из фарша сформировываем небольшие котлетки. Обваливаем в кукурузной крупе.
Обжариваем котлеты с двух сторон до золотистого цвета. Перекладываем котлеты на салфетки для удаления лишнего жира.
Подаем котлеты с соусом на тарелке. Украшаем тарелку кружочками апельсина. Приятного аппетита!