Запечённый картофель с мидиями и чёрной икрой

Готовим запечённый картофель с мидиями и чёрной икрой в домашних условиях по рецепту от телеканала Еда! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.

Рецепт «Запечённый картофель с мидиями и чёрной икрой» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: картофель, сыр, мидии копчёные, икра черная, петрушка .

Ингредиенты:

• картофель - 3 шт.
• сыр - 50 г.
• мидии копчёные - 6 шт.
• икра черная - 50 г.
• петрушка - 1 веточка

Инструкции

1. Берём картофель среднего размера, тщательно промываем, обсушиваем бумажным полотенцем, оборачиваем в фольгу и отправляем в духовку запекаться при температуре 230 градусов на 35 минут.
2. По готовности достаём картофель из духовки, разворачиваем фольгу и слегка остужаем.
3. Каждый картофель разрезаем вдоль на две половинки и удаляем немного мякоти с центра картофеля с помощью чайной ложки.
4. Сыр измельчаем на мелкой тёрке и посыпаем картофель.
5. На каждую половинку выкладываем мидии и добавляем чёрную икру.
6. Украшаем листиком петрушки. Приятного аппетита!