Мокека из креветок

Подробный и вкусный рецепт мокеки из креветок - фото, видео, описание.

Рецепт «Мокека из креветок» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: креветки, соль, черный перец, масло оливковое, лук репчатый , чеснок, помидор, перец болгарский , кинза, лук зеленый, петрушка, молоко кокосовое, перец чили.

Ингредиенты:

• креветки - 800 г.
• соль -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу
• масло оливковое - 60 мл.
• лук репчатый - 1 шт.
• чеснок - 3 зуб.
• помидор - 2 шт.
• перец болгарский - 1 шт.
• кинза -  по вкусу
• лук зеленый -  по вкусу
• петрушка -  по вкусу
• молоко кокосовое -  по вкусу
• перец чили -  по вкусу

Инструкции

1. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Нарезаем лук. Измельчаем чеснок. Обжариваем лук и чеснок. Измельчаем листья петрушки и кинзы.
2. Выкладываем в сковороду креветки. Перемешиваем. Посолим и поперчим. Посыпаем зеленью. Перемешиваем. Нарезаем половину болгарского перца соломкой, а помидоры — кубиком. Добавляем овощи. Аккуратно перемешиваем.
3. Вливаем стакан кокосового молока. Перемешиваем. Добавляем острый перец. Тушим до готовности креветок. Выключаем огонь и даем блюдо настояться.
4. Нарезаем белую часть зеленого лука. Посыпаем блюдо. Украшаем листьями петрушки. Приятного аппетита!