Мидии с картофелем

Мидии с картофелем в домашних условиях по рецепту от телеканала Еда! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.

Рецепт «Мидии с картофелем» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: мидии, картофель, вино белое, чеснок, масло растительное , шпинат, соль, черный перец .

Ингредиенты:

• мидии - 2000 г.
• картофель - 6 шт.
• вино белое - 150 мл.
• чеснок - 3 зуб.
• масло растительное -  по вкусу
• шпинат -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Нарезаем картофель небольшими фрагментами. Разогреваем подсолнечное масло во фритюре. Обжариваем картофель во фритюре.
2. Промываем мидии. Измельчаем чеснок. Обжариваем в кастрюле с добавлением растительного масла. Вливаем белое вино, посолим и поперчим. Выкладываем мидии в кастрюлю. Тушим на медленном огне в течение 6 минут. Удаляем нераскрытые раковины.
3. Выкладываем шпинат на тарелку. Помещаем сверху картофель и мидии. Приятного аппетита!