Макароны по-крымски

Готовим макароны по-крымски за 30 минут - описание рецепта, фото, видео, ингредиенты.

Рецепт «Макароны по-крымски» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: спагетти, мидии, лук репчатый, перец болгарский, морковь , масло растительное, соус соевый .

Ингредиенты:

• спагетти -  по вкусу
• мидии -  по вкусу
• лук репчатый -  по вкусу
• перец болгарский -  по вкусу
• морковь -  по вкусу
• масло растительное -  по вкусу
• соус соевый -  по вкусу

Инструкции

1. В кипящую подсоленную воду бросаем макароны. Пока они варятся, мелко рубим луковицу, бросаем в растительное масло (не мудрствуя, используйте рафинированное подсолнечное), раскаленное на большой сковороде (я использую китайский вок), обжариваем до нежной позолоты, добавляем нарезанную морковь и нарезанный сладкий перец, держим на небольшом огне, чтобы не пережечь.
2. Потом, когда морковь достаточно размягчится, добавляем мясо мидий (увы, мороженое, поскольку свежее или охлажденное в СПб не добыть). Время от времени все это дело перемешиваем, чтобы мидии прогревались равномерно. Добавляем соевый соус и некоторое время томим смесь под крышкой на небольшом огне.
3. За это время уже сварились макароны. Откидываем их на дуршлаг, промываем и вываливаем в вок к мидиям. После чего все перемешиваем. Приятного аппетита!