Пельмешки с креветками

Самый вкусный рецепт пельмешков с креветками легко и быстро! Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .

Рецепт «Пельмешки с креветками» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: креветки королевские, лук зеленый, молоко, головы креветочные, лук репчатый , морковь, соус томатный, сливки , коньяк, мука, яйцо, соль, вода, масло растительное.

Ингредиенты:

• креветки королевские -  по вкусу
• лук зеленый -  по вкусу
• молоко -  по вкусу
• головы креветочные -  по вкусу
• лук репчатый -  по вкусу
• морковь -  по вкусу
• соус томатный -  по вкусу
• сливки -  по вкусу
• коньяк -  по вкусу
• мука -  по вкусу
• яйцо -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• вода -  по вкусу
• масло растительное -  по вкусу

Инструкции

1. Из муки, яйца и растительного масла, замешиваем крутое тесто с добавлением воды и соли.
2. Королевские креветки очищаем, затем измельчаем в блендере вместе с зелёным луком и небольшим количеством молока. Добавляем щепотку соли.
3. Теперь готовим пельмешки: раскатываем тесто, лепим пельмешки с начинкой из креветок и отвариваем.
4. Делаем соус: из креветочных голов, моркови и лука варим бульон с добавлением томатного соуса. Процеживаем его, выпариваем в сотейнике и добавляем сливки и немного коньяка.
5. Готовый соус взбиваем блендером и подаём к столу с пельмешками. Приятного аппетита!