Яблочный кекс

Яблочный кекс в домашних условиях по рецепту! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.

Рецепт «Яблочный кекс» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: мука пшеничная, яйцо, сахар, яблоко, разрыхлитель , лимон, мелисса .

Ингредиенты:

• мука пшеничная - 300 г.
• яйцо - 5 шт.
• сахар - 50 г.
• яблоко - 5 шт.
• разрыхлитель - 5 г.
• лимон - 1 шт.
• мелисса -  по вкусу

Инструкции

1. Запекаем яблоки в духовке. Снимаем кожицу. Удаляем сердцевину. Протираем мякоть через сито или мелкую терку.
2. Смешиваем пюре, три столовых ложки сахара и чайную ложку лимонной цедры.
3. Отделяем белки от желтков. Растираем желтки с двумя столовыми ложками сахара. Добавляем пюре. Смешиваем муку и разрыхлитель. Вводим в массу. Перемешиваем.
4. Взбиваем белки в пышную пену. Смешиваем с яблочной массой.
5. Смазываем форму маслом. Выкладываем массу. Выпекаем до готовности при температуре 180 градусов.
6. Заливаем остатки сахара небольшим количеством воды. Варим сироп.
7. Украшаем сиропом и листиками мелиссы. Приятного аппетита!