Кекс с корицей

Готовим кекс с корицей за 30 минут - описание рецепта, фото, видео, ингредиенты.

Рецепт «Кекс с корицей» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 час 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: мука пшеничная, разрыхлитель, маргарин, сахар, яйцо , какао, гвоздика молотая, корица , кофе натуральный, сахарная пудра, лимон, миндаль молотый.

Ингредиенты:

• мука пшеничная - 150 г.
• разрыхлитель - 8 г.
• маргарин - 150 г.
• сахар - 150 г.
• яйцо - 3 шт.
• какао - 20 г.
• гвоздика молотая -  по вкусу
• корица -  по вкусу
• кофе натуральный - 10 г.
• сахарная пудра - 40 г.
• лимон - 1 шт.
• миндаль молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Размягчаем маргарин. Взбиваем с сахаром. Постепенно вводим по одному яйцу. Продолжаем взбивать.
2. Смешиваем муку с разрыхлителем. Добавляем массу с сахаром и маргарином. Замешиваем тесто. Делим на две части.
3. Заливаем кофе половиной стакана кипятка. Настаиваем 30 минут. Процеживаем через сито. В одну половину теста добавляем щепотку гвоздики и корицы, какао и кофе. Перемешиваем.
4. Смазываем форму для выпекания маслом. Обсыпаем сухарями. Выкладываем тесто частями, чередуя светлое и темное. Выпекаем 40 минут при температуре 200 градусов. Охлаждаем.
5. Приготовим глазурь. Растираем сахарную пудру с лимонным соком. Смазываем кекс. Посыпаем миндальными хлопьями. Даем глазури застыть. Приятного аппетита!