Рождественское полено с кофе

Как приготовить рождественское полено с кофе в домашних условиях Узнайте рецепт с пошаговым описанием и фото .

Рецепт «Рождественское полено с кофе» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: мука, яйцо, сахар, сливки, фисташки , масло сливочное, какао, сахарная пудра , ванилин, кофе растворимый, разрыхлитель, соль.

Ингредиенты:

• мука - 75 г.
• яйцо - 3 шт.
• сахар - 200 г.
• сливки - 240 мл.
• фисташки - 50 г.
• масло сливочное - 100 г.
• какао - 45 г.
• сахарная пудра - 60 г.
• ванилин -  по вкусу
• кофе растворимый -  по вкусу
• разрыхлитель -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Взбиваем яйца с сахаром. Продолжая взбивать, добавляем третью часть стакана воды и ванилин. Всыпаем муку, разрыхлитель и соль.
2. Застилаем противень пергаментом и смазываем маслом. Выкладываем тесто на пергамент. Выпекаем 12-15 минут при температуре 190 градусов.
3. Взбиваем сливки с двумя столовыми ложками сахара и кофе. Выкладываем взбитые сливки на тесто и сворачиваем рулетом. Выкладываем на блюдо швом вниз.
4. Взбиваем сливочное масло с сахарной пудрой, какао и ванилином. Покрываем рулет приготовленным кремом. Наносим разводы вилкой на поверхность.
5. Посыпаем рулет измельченными фисташками. Охлаждаем рулет в холодильнике. Приятного аппетита!