Тыквенное суфле

Рецепты / Выпечка

Что такое тыквенное суфле Подробный ответ от шеф-поваров .

Рецепт «Тыквенное суфле» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: тыква, крупа манная, молоко, яйцо, масло сливочное , сыр, изюм, сахар , мука, соль.

Ингредиенты:

  • тыква - 1000 г.
  • крупа манная - 80 г.
  • молоко - 500 мл.
  • яйцо - 9 шт.
  • масло сливочное - 120 г.
  • сыр - 60 г.
  • изюм - 60 г.
  • сахар - 10 г.
  • мука -  по вкусу
  • соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Нарезаем тыкву кубиком. Варим в молоке до готовности. Добавляем манную крупу и варим 10-15 минут, помешивая. Протираем через сито.
  2. Добавляем в кашу изюм, желтки, соль и сахар. Вводим взбитые белки. Выкладываем массу в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. Посыпаем тесто тертым сыром. Поливаем маслом.
  3. Выпекаем суфле при температуре 180 градусов в течение 20 минут. Приятного аппетита!