Тыквенное печенье с кремом

Рецепты / Выпечка

Самый вкусный рецепт тыквенного печенья с кремом легко и быстро! Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .

Рецепт «Тыквенное печенье с кремом» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: тыква, яйцо, масло сливочное, масло растительное, мука , молоко, сахар тростниковый, сахар , корица, разрыхлитель, сода, соль, сливки, сыр маскарпоне, сахар ванильный, мята.

Ингредиенты:

  • тыква - 250 г.
  • яйцо - 2 шт.
  • масло сливочное - 50 г.
  • масло растительное - 50 мл.
  • мука - 150 г.
  • молоко - 50 мл.
  • сахар тростниковый - 50 г.
  • сахар - 50 г.
  • корица - 3 г.
  • разрыхлитель - 2 г.
  • сода -  по вкусу
  • соль -  по вкусу
  • сливки -  по вкусу
  • сыр маскарпоне - 200 г.
  • сахар ванильный -  по вкусу
  • мята -  по вкусу
  • ягоды свежие -  по вкусу

Инструкции

  1. Заранее приготовим тыквенное пюре. Нарезаем тыкву на куски. Заворачиваем куски в фольгу. Ставим в духовку при температуре 180 градусов на 30 минут. Измельчаем тыкву с водой в пюре. Готовим тесто. Кладем в блендер яйца, тростниковый и белый сахар. Взбиваем на большой скорости.
  2. Добавляем в тесто тыквенное пюре и растительное масло. Растапливаем на водяной бане сливочное масло. Добавляем в тесто. Взбиваем до однородности.
  3. Смешиваем муку, корицу, разрыхлитель, соду и соль. Частями добавляем мучную смесь и молоко в блендер с тестом. Перемешиваем до однородности. Ставим в холодильник на несколько минут.
  4. Готовим крем. Взбиваем миксером жирные сливки и ванильный сахар в густую массу. Добавляем сыр маскарпоне. Снова перемешиваем. Ставим в холодильник на несколько минут.
  5. Стелим пергамент на противень. Смазываем пергамент растительным маслом. Выкладываем тесто на пергамент с помощь кондитерского мешка.
  6. Ставим печенье в разогретую духовку на 180 градусов на 15 минут. Немного остужаем печенье. Кладем крем в середину печенья. Сверху накрываем печеньем. Украшаем кремом, свежими ягодами и листьями мяты. Приятного аппетита!