Пирог с куропаткой

Хотите приготовить пирог с куропаткой дома Смотрите самый вкусный рецепт !

Рецепт «Пирог с куропаткой» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 час 55 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: куропатка, бульон куриный, бекон, яйцо, херес , тесто для пиццы, ягоды можжевельника, мускатный орех , соль, черный перец.

Ингредиенты:

• куропатка - 1000 г.
• бульон куриный - 600 мл.
• бекон - 50 г.
• яйцо - 4 шт.
• херес - 15 мл.
• тесто для пиццы - 500 г.
• ягоды можжевельника -  по вкусу
• мускатный орех -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Нарезаем бекон и вареные яйца кубиком. Давим ягоды можжевельника. Нарезаем мясо куропатки кубиком.
2. Выкладываем птицу в форму для запекания. Добавляем бекон, яйца, ягоды можжевельника, мускатный орех, соль и перец. Вливаем вино и бульон. Ставим в разогретую до 220 градусов духовку на час.
3. Раскатываем тесто в пласт. Накрываем тестом начинку. Делаем небольшие отверстия в центре. Смазываем яичным желтком. Выпекаем в разогретой духовке в течение 30-40 минут.
4. Разрезаем пирог на порции. Приятного аппетита!