Рулет с маком, сливками и апельсинами

Рулет с маком, сливками и апельсинами в домашних условиях по рецепту! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.

Рецепт «Рулет с маком, сливками и апельсинами» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 час 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: молоко, яйцо, мука, сахар, масло сливочное , дрожжи, мак, мёд , соль.

Ингредиенты:

• молоко - 200 мл.
• яйцо - 2 шт.
• мука - 700 г.
• сахар - 300 г.
• масло сливочное - 50 г.
• дрожжи - 30 г.
• мак - 200 г.
• мёд - 150 г.
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Добавляем в теплое молоко дрожжи, немного сахара и 200 граммов муки. Ставим в теплое место на 50 минут. Добавляем в опару оставшуюся муку и сахар, яйцо и сливочное масло. Солим. Хорошо вымешиваем. Накрываем тесто салфеткой. Оставляем в теплом месте на два часа. Проминаем два раза.
2. Заливаем мак горячей водой на 20 минут. Откидываем на мелкое сито. Пропускаем через мясорубку. Добавляем сахар и мед.
3. Делим тесто на две части. Раскатываем в пласт. Выкладываем начинку. Сворачиваем в рулет. Застилаем форму пергаментной бумагой. Выкладываем рулет в форму. Даем постоять в теплом месте 40 минут. Смазываем сверху сливками. Выпекаем при температуре 200 градусов 40-50 минут.
4. Готовый рулет украшаем дольками апельсинов. Посыпаем маком. Приятного аппетита!