Медовые палочки с фруктами фламбе

Самый вкусный рецепт медовых палочек с фруктами фламбе легко и быстро! Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .

Рецепт «Медовые палочки с фруктами фламбе» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: тесто слоеное, мёд, сахар тростниковый, коньяк, ликер , апельсин, груша, шоколад горький , сливки, корица, масло растительное.

Ингредиенты:

• тесто слоеное - 100 г.
• мёд - 50 г.
• сахар тростниковый - 100 г.
• коньяк - 50 мл.
• ликер - 50 мл.
• апельсин - 1 шт.
• груша - 1 шт.
• шоколад горький - 120 г.
• сливки - 100 мл.
• корица -  по вкусу
• масло растительное -  по вкусу

Инструкции

1. Нарезаем пласт слоеного теста полосками. Помещаем пергамент на противень и смазываем маслом. Выкладываем полоски на пергамент. Смазываем растительным маслом. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
2. Нарезаем апельсин кольцами, грушу - ломтиками. Разогреваем сахар на сковороде и добавляем фрукты. Вливаем немного воды и сок апельсина. Перемешиваем. Вливаем цитрусовый ликер и коньяк. Поджигаем. Посыпаем корицей. Перемешиваем и снимаем с огня.
3. Растапливаем шоколад на водяной бане. Вливаем сливки. Перемешиваем. Вливаем 15 миллилитров ликера.
4. Выкладываем палочки на тарелку. Поливаем медом. Добавляем фрукты фламбе. Украшаем горячим шоколадом. Наливаем шоколад в чашку. Украшаем палочкой корицы. Приятного аппетита!