Пудинг из цветной капусты

Готовим пудинг из цветной капусты за 30 минут - описание рецепта, фото, видео, ингредиенты.

Рецепт «Пудинг из цветной капусты» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: капуста цветная, мука пшеничная, масло сливочное, яйцо, молоко , сметана, сыр, зелень , соль, черный перец.

Ингредиенты:

• капуста цветная - 500 г.
• мука пшеничная - 6 г.
• масло сливочное - 60 г.
• яйцо - 4 шт.
• молоко - 240 мл.
• сметана - 60 г.
• сыр -  по вкусу
• зелень -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Разбираем капусту на соцветия. Отвариваем в подсоленной воде. Смешиваем размягченное масло с яичными желтками, мукой, капустой, тертым сыром и измельченной зеленью. Поперчим.
2. Взбиваем белки. Добавляем в капустную смесь. Посолим. Выкладываем в форму для запекания. Посыпаем тертым сыром.
3. Ставим пудинг в разогретую до 200-220 градусов духовку до образования корочки. Оформляем сметаной и зеленью. Приятного аппетита!