Маленькие пироги с помидорами

Рецепты / Выпечка

Как приготовить маленькие пироги с помидорами в домашних условиях Узнайте рецепт с пошаговым описанием и фото .

Рецепт «Маленькие пироги с помидорами» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: помидор, мука пшеничная, масло сливочное, яйцо, лук репчатый , сметана, сливки, арахис , масло топленое, петрушка, базилик, эстрагон, маслины, соль, черный перец.

Ингредиенты:

  • помидор - 7 шт.
  • мука пшеничная - 250 г.
  • масло сливочное - 150 г.
  • яйцо - 4 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • сметана - 200 г.
  • сливки - 100 мл.
  • арахис - 150 г.
  • масло топленое -  по вкусу
  • петрушка -  по вкусу
  • базилик -  по вкусу
  • эстрагон -  по вкусу
  • маслины -  по вкусу
  • соль -  по вкусу
  • черный перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Измельчаем арахис. Замешиваем тесто из муки, сливочного масла, яйца и 100 граммов арахиса. Заворачиваем тесто в пленку и оставляем на час.
  2. Ошпариваем помидоры. Помещаем вхолодную воду и снимаем кожицу. Нарезаем ломтиками. Нарезаем лук кольцами и пассеруем на топленом масле. Нарезаем маслины колечками.
  3. Раскатываем тесто в пласт и нарезаем кружками. Помещаем в формочки для выпекания, смазанные топленым маслом. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
  4. Взбиваем три яйца, постепенно добавляя сметану и сливки. Добавляем измельченную зелень, соль и перец. Выкладываем массу в формочки. Помещаем сверху помидоры, маслины и лук. Выпекаем в течение 15 минут. Украшаем оставшимся арахисом. Приятного аппетита!