Кукурузный пирог с овощами

Как легко и быстро приготовить кукурузный пирог с овощами - все ответы .

Рецепт «Кукурузный пирог с овощами» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: крупа кукурузная, сыр, лук репчатый, перец болгарский, бульон , масло кукурузное, чеснок, кабачок , душица, перец кайенский, лимон, лайм, черный перец.

Ингредиенты:

• крупа кукурузная - 150 г.
• сыр - 100 г.
• лук репчатый - 1 шт.
• перец болгарский - 1 шт.
• бульон - 450 мл.
• масло кукурузное - 30 мл.
• чеснок - 1 зуб.
• кабачок - 1 шт.
• душица -  по вкусу
• перец кайенский -  по вкусу
• лимон -  по вкусу
• лайм -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Всыпаем кукурузную крупу в кипящий овощной бульон. Варим до готовности. Выкладываем в форму для запекания, смазанную кукурузным маслом.
2. Нарезаем болгарский перец кубиком. Нарезаем репчатый лук. Измельчаем чеснок. Пассеруем лук и чеснок на сковороде с добавлением кукурузного масла. Добавляем болгарский перец, душицу и кайенский перец. Обжариваем в течение трех минут.
3. Натираем сыр на терке. Добавляем цедру лайма, лимонный сок и измельченную петрушку. Смешиваем с обжаренными овощами.
4. Выкладываем овощи с сыром на кукурузную кашу. Нарезаем кабачки тонкими ломтиками. Помещаем сверху. Запекаем в разогретой до 220 градусов духовке в течение 20 минут. Украшаем петрушкой. Приятного аппетита!