Постное суфле

Для того, чтобы приготовить постное суфле, используйте свежевыжатый сок апельсина и спелую хурму. Последнюю не забудьте перед измельчением тщательно очистить от кожуры и косточек. Вместо желатина можно использовать агар-агар, но в таком случае апельсиновый сок вместе с ним нужно поставить на огонь и прокипятить 2-3 минуты.

Рецепт «Постное суфле» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 135 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Хурма, Сок апельсиновый, Джем апельсиновый, Желатин .

Ингредиенты:

• Хурма - 1 шт.
• Сок апельсиновый - 150 мл.
• Джем апельсиновый - 3 ст.л.
• Желатин - 4 ст.л.

Инструкции

1. Срежьте с апельсина немного цедры.
2. Мякоть хурмы поместите в чашу блендера, добавьте апельсиновый джем, измельчите-перемешайте все до однородной массы.
3. Апельсиновый сок смешайте с желатином, дайте последнему набухнуть.
4. Смешайте фруктовое пюре с соком и желатином, взбейте для пышности миксером.
5. Разлейте массу в формочки, поставьте в холодильник застывать на пару часов.
6. Подавайте суфле с апельсиновой цедрой. Приятного аппетита!