Шоколадная пицца с малиной

Рецепты / Выпечка

Подробный и вкусный рецепт шоколадной пиццы с малиной - фото, описание, видео, отзывы.

Рецепт «Шоколадная пицца с малиной» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: масло сливочное, сахар, яйцо, ванилин, мука , какао, разрыхлитель, шоколад горький , шоколад белый, кокосовая стружка, миндаль, апельсин, лимон, сахар тростниковый, мёд, корица.

Ингредиенты:

  • масло сливочное - 30 г.
  • сахар - 25 г.
  • яйцо - 1 шт.
  • ванилин -  по вкусу
  • мука - 33 г.
  • какао - 22 г.
  • разрыхлитель -  по вкусу
  • шоколад горький - 45 г.
  • шоколад белый - 30 г.
  • кокосовая стружка -  по вкусу
  • миндаль - 15 г.
  • апельсин - 1 шт.
  • лимон - 1 шт.
  • сахар тростниковый - 100 г.
  • мёд - 30 г.
  • корица -  по вкусу
  • мята -  по вкусу
  • чай зеленый - 15 г.
  • вода - 500 мл.

Инструкции

  1. Выкладываем в миску размягченное сливочное масло. Добавляем сахар, ванилин и желток. Перемешиваем. Когда масса станет более-менее однородной, добавляем муку, какао и разрыхлитель. Перемешиваем миксером.
  2. Разминаем тесто руками до формы шара. Застилаем противень пергаментом. Выкладываем шар из теста. Разминаем до формы круга. Делаем небольшие бортики. Ставим в духовку 175 С на 10 минут.
  3. Растапливаем на водяной бане отдельно темный и белый шоколад. Нарезаем апельсин и лимон кружками. Разрезаем пополам. Ставим сотейник на огонь. Высыпаем тростниковый сахар.
  4. Добавляем в сотейник с сахаром апельсин и лимон. Помешиваем. Добавляем палочки корицы. Даем основе для пиццы остыть.
  5. Прогреваем френч-пресс. Добавляем зеленый чай. Выливаем карамель из сотейника. Добавляем по дольке апельсина и лимона и мед. Заливаем кипятком. Добавляем листья мяты. Ставим поршень. Оставляем завариваться на 5 минут.
  6. Выкладываем основу для пиццы на тарелку. Наносим растопленный темный шоколад. Выкладываем малину. Посыпаем миндалем и кокосовой стружкой. Наносим белый шоколад. Украшаем мятой. Опускаем поршень френч-пресса. Наливаем чай в чашку. Приятного аппетита!