Рождественский штоллен с миндалём

Как легко и быстро приготовить рождественского штоллена с миндалём - все ответы .

Рецепт «Рождественский штоллен с миндалём» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 55 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: мука, молоко, изюм, цукаты, ром , дрожжи, сахар, миндаль , масло сливочное, сахарная пудра, мускатный орех, соль.

Ингредиенты:

• мука - 675 г.
• молоко - 275 мл.
• изюм - 500 г.
• цукаты - 150 г.
• ром - 70 мл.
• дрожжи - 7 г.
• сахар - 75 г.
• миндаль - 50 г.
• масло сливочное - 225 г.
• сахарная пудра -  по вкусу
• мускатный орех -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Смешиваем изюм и цукаты. Заливаем ромом. Оставляем на несколько часов. Растворяем дрожжи в теплом молоке. Добавляем сахар, половину муки, мускатный орех и соль. Перемешиваем.
2. Добавляем размягченное сливочное масло, сухофрукты и цукаты, молотый миндаль и оставшуюся муку. Вымешиваем тесто. Оставляем на 1,5 часа.
3. Формируем из теста штоллен. Делаем с краю углубление ребром ладони. Выкладываем на застеленный пергаментом противень. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
4. Смазываем штоллен растопленным сливочным маслом. Густо посыпаем сахарной пудрой. Даем остыть. Приятного аппетита!