Ореховый тортик с ягодным соусом

Как приготовить ореховый тортик с ягодным соусом в домашних условиях Узнайте рецепт с пошаговым описанием и фото .

Рецепт «Ореховый тортик с ягодным соусом» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: грецкие орехи (очищенные), сахар, яйцо, мука пшеничная, ягоды замороженные , сахар тростниковый, вода, ликер , желе, украшения кондитерские, мята, чай черный.

Ингредиенты:

• грецкие орехи (очищенные) - 200 г.
• сахар - 125 г.
• яйцо - 3 шт.
• мука пшеничная - 150 г.
• ягоды замороженные - 300 г.
• сахар тростниковый - 115 г.
• вода - 50 мл.
• ликер - 10 мл.
• желе - 5 г.
• украшения кондитерские -  по вкусу
• мята -  по вкусу
• чай черный - 10 г.

Инструкции

1. Измельчаем в блендере грецкие орехи. Взбиваем яйца с сахаром в крепкую пену. Добавляем в яичную смесь орехи. Перемешиваем.
2. Добавляем муку. Перемешиваем. Смазываем форму для выпечки растительным маслом. Выкладываем тесто. Ставим в духовку при температуре 180 градусов на 20 минут.
3. Готовим соус. Выкладываем замороженные ягоды в сотейник. Ставим на огонь. Добавляем тростниковый сахар. Перемешиваем. Вливаем немного воды.
4. Добавляем желе для торта. Размешиваем. Вливаем немного кофейного ликера. Остужаем соус.
5. Прогреваем френч-пресс горячей водой. Сливаем воду. Высыпаем черный чай. Добавляем ягоды, тростниковый сахар и мяту. Перемешиваем. Заливаем кипятком. Перемешиваем. Ставим поршень. Даем настояться 5-7 минут.
6. Переворачиваем форму с тортом на тарелку. Поливаем ягодным соусом. Украшаем сахарными бусинками и мятой. Опускаем поршень френч-пресса. Наливаем чай в чашку. Приятного аппетита!