Роллы из гречневых блинов с креветками

Рецепты / Выпечка

Готовим роллы из гречневых блинов с креветками в домашних условиях по рецепту! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.

Рецепт «Роллы из гречневых блинов с креветками» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: мука пшеничная, соль, сахар, яйцо, молоко , масло растительное, мука гречневая, креветки , майонез, укроп, кетчуп.

Ингредиенты:

  • мука пшеничная -  по вкусу
  • соль -  по вкусу
  • сахар -  по вкусу
  • яйцо -  по вкусу
  • молоко -  по вкусу
  • масло растительное -  по вкусу
  • мука гречневая -  по вкусу
  • креветки -  по вкусу
  • майонез -  по вкусу
  • укроп -  по вкусу
  • кетчуп -  по вкусу

Инструкции

  1. Соединяем муку, соль и сахар. Отделяем желтки от белков. Смешиваем желтки с тремя стаканами молока.
  2. Просеиваем муку в молоко с желтками. Отдельно взбиваем белки в пышную пену. Аккуратно вводим белок в тесто. Перемешиваем сверху вниз.
  3. Вливаем растительное масло. Тщательно перемешиваем. Смешиваем гречневую муку с молоком. Вливаем в тесто. Перемешиваем сверху вниз.
  4. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Жарим 2 блина.
  5. Измельчаем варено-мороженные креветки. Смешиваем их с майонезом и кетчупом. Добавляем мелконарезанный укроп. Перемешиваем.
  6. Смазываем блины полученной начинкой. Заворачиваем в рулет. Отрезаем «хвостики».
  7. Разрезаем рулеты на четыре части. Выкладываем на тарелку. Прокалываем шпажками. Приятного аппетита!