Пирожки с картошкой

Подробный и вкусный рецепт пирожков с картошкой - фото, видео, описание.

Рецепт «Пирожки с картошкой» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: масло сливочное, вода, мука, дрожжи, соль , сахар, картофель, лук репчатый , яйцо, масло растительное.

Ингредиенты:

• масло сливочное - 100 г.
• вода - 480 мл.
• мука - 860 г.
• дрожжи - 11 г.
• соль -  по вкусу
• сахар - 36 г.
• картофель -  по вкусу
• лук репчатый -  по вкусу
• яйцо -  по вкусу
• масло растительное -  по вкусу

Инструкции

1. Просеиваем муку. Перемешиваем с дрожжами. Растапливаем масло. Смешиваем кипяток, растопленное масло, сахар и соль. Добавляем муку.
2. Смазываем руки растительным маслом. Замешиваем тесто. Накрываем тесто полотенцем. Даем постоять 35 минут.
3. Готовим начинку. Очищаем и отвариваем картофель. Толчем картофель в пюре.
4. Нарезаем лук. Обжариваем до золотистой корочки. Перемешиваем лук с пюре.
5. Присыпаем стол мукой. Разделяем тесто на небольшие шарики и раскатываем на лепешки. На каждую лепешку выкладываем начинку. Защипываем края у лепешек и укладываем швом вниз.
6. Смазываем противень растительным маслом. Смазываем пирожки яичным желтком. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов. Приятного аппетита!