Жареные пирожки с рисом

Хотите приготовить жареные пирожки с рисом дома Смотрите самый вкусный рецепт !

Рецепт «Жареные пирожки с рисом» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: мука, молоко, масло сливочное, сахар, яйцо , соль, дрожжи свежие, рис , масло растительное.

Ингредиенты:

• мука - 800 г.
• молоко - 480 мл.
• масло сливочное - 80 г.
• сахар - 14 г.
• яйцо - 4 шт.
• соль -  по вкусу
• дрожжи свежие - 25 г.
• рис - 320 г.
• масло растительное - 240 мл.

Инструкции

1. Просеиваем муку. Разводим сухие дрожжи в теплой воде. Растапливаем 40 граммов сливочного масла в сотейнике.
2. Смешиваем разведенные дрожжи, молоко, сахар, яйцо и соль. Добавляем просеянную муку.
3. Замешиваем тесто. В конце добавляем растопленное масло. Накрываем тесто полотенцем и оставляем на 3-3,5 часа.
4. Готовим начинку. Отвариваем вкрутую 3 яйца. Промываем рис. Отвариваем рис в подсоленной воде. Затем откидываем на сито и даем воде стечь.
5. Очищаем и мелко нарезаем яйца. Соединяем рис, яйца, 40 граммов сливочного масла и соль. Перемешиваем.
6. Присыпаем стол мукой. Разделяем тесто на небольшие шарики и раскатываем на лепешки толщиной 5 миллиметров. На каждую лепешку выкладываем по 1 столовой ложке начинки. Защипываем края у лепешек и укладываем швом вниз.
7. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Выкладываем в сковороду пирожки. Обжариваем с двух сторон по 2-3 минуты до золотистого цвета. Приятного аппетита!