Чизкейк с шоколадом и орехами

Готовим чизкейк с шоколадом и орехами в домашних условиях по рецепту! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.

Рецепт «Чизкейк с шоколадом и орехами» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 час 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: печенье, масло сливочное, орехи, сыр сливочный, яйцо , сливки, крахмал, мука , сахар, коньяк, какао.

Ингредиенты:

• печенье - 190 г.
• масло сливочное - 90 г.
• орехи - 50 г.
• сыр сливочный - 600 г.
• яйцо - 3 шт.
• сливки - 200 мл.
• крахмал - 20 г.
• мука - 10 г.
• сахар - 160 г.
• коньяк - 40 мл.
• какао -  по вкусу

Инструкции

1. Измельчаем шоколадное печенье и орехи пекан в блендере. Добавляем растопленное сливочное масло. Тщательно перемешиваем.
2. Взбиваем сливочный сыр с сахаром и яйцами. Добавляем коньяк и какао-порошок. Тщательно перемешиваем. Наливаем сливки, всыпаем муку и крахмал. Взбиваем.
3. Застилаем форму для выпечки пергаментной бумагой. Выкладываем массу из печенья на дно формы. Выкладываем сверху сливочную массу, равномерно распределяем. Заворачиваем форму в фольгу. Ставим в разогретую до 170 градусов духовку на 50-60 минут. Даем остыть.
4. Украшаем чизкейк молотыми орехами и шоколадной крошкой. Приятного аппетита!