Пирог с курицей и грибами

Хотите приготовить пирог с курицей и грибами дома Смотрите самый вкусный рецепт !

Рецепт «Пирог с курицей и грибами» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: грудка куриная, шампиньоны, яйцо, сливки, сыр , масло сливочное, мука пшеничная, вода , масло растительное, мускатный орех, черный перец, соль, лук зеленый.

Ингредиенты:

• грудка куриная - 300 г.
• шампиньоны - 100 г.
• яйцо - 2 шт.
• сливки - 250 мл.
• сыр - 100 г.
• масло сливочное - 120 г.
• мука пшеничная - 200 г.
• вода - 30 мл.
• масло растительное -  по вкусу
• мускатный орех -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• лук зеленый -  по вкусу

Инструкции

1. Нарезаем сливочное масло небольшим кубиком. Перетираем с мукой и солью. Добавляем воду и замешиваем тесто. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и ставим в холодильник на 15 минут.
2. Нарезаем куриную грудку небольшим кубиком. Промываем шампиньоны и произвольно нарезаем. Обжариваем курицу и грибы на разогретой сковороде с добавлением растительного масла. Посолим, поперчим.
3. Смешиваем в блендере яйца, сливки, тертый сыр и мускатный орех. Посолим, поперчим. Перемешиваем.
4. Делим тесто на 2 части. Оставляем немного теста для украшения. Раскатываем в пласты. Смазываем форму для запекания сливочным маслом. Выкладываем пласт теста в форму, формируя бортики.
5. Выкладываем на тесто курицу с грибами. Посыпаем измельченным зеленым луком. Заливаем сливочно-яичной смесью. Накрываем вторым пластом. Украшаем оставшимся тестом. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут.
6. Выкладываем пирог на тарелку. Приятного аппетита!