Чизкейк со смородиной

Хотите приготовить чизкейк со смородиной Самый вкусный рецепт !

Рецепт «Чизкейк со смородиной» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 час 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: печенье, масло сливочное, яйцо, сахар, сливки , сметана, творог, смородина черная , вода, желатин, сок лимонный, сахар ванильный.

Ингредиенты:

• печенье - 300 г.
• масло сливочное - 250 г.
• яйцо - 8 шт.
• сахар - 190 г.
• сливки - 300 мл.
• сметана - 600 г.
• творог - 800 г.
• смородина черная - 300 г.
• вода - 200 мл.
• желатин - 14 г.
• сок лимонный -  по вкусу
• сахар ванильный -  по вкусу

Инструкции

1. Измельчаем печенье блендером. Смешиваем со сливочным маслом.
2. Отделяем белки от желтков. Взбиваем белки до состояния плотной пены. Взбиваем сливочное масло с сахаром и желтками. Взбиваем сливки миксером.
3. Смешиваем в большой емкости творог с яичной массой, сметаной и лимонным соком. Добавляем взбитые сливки и белки. Перемешиваем.
4. Застилаем форму для запекания пергаментной бумагой. Распределяем массу из печенья. Выкладываем творожную массу на корж. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. Растворяем желатин в теплой воде. Добавляем сахар и черную смородину.
5. Покрываем чизкейк желе. Украшаем свежими ягодами черной смородины. Приятного аппетита!