Медовый торт

Рецепты / Выпечка

Рецепт медового торта от профессиональных шеф-поваров : фото, описание процесса готовки, видео.

Рецепт «Медовый торт» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: мука, яйцо, сахар, мёд, сода , сметана, ваниль, грецкие орехи (очищенные) .

Ингредиенты:

  • мука - 550 г.
  • яйцо - 3 шт.
  • сахар - 400 г.
  • мёд - 65 г.
  • сода -  по вкусу
  • сметана - 600 г.
  • ваниль -  по вкусу
  • грецкие орехи (очищенные) -  по вкусу

Инструкции

  1. Готовим тесто. Взбиваем яйца с сахаром и медом в сотейнике. Ставим на водяную баню. Добавляем соду, гашенную уксусом. Когда масса побелеет, снимаем с огня. Добавляем муку. Замешиваем тесто.
  2. Делим тесто на 7 частей. Раскатываем тесто на пласты толщиной 1 сантиметр. Ставим коржи в разогретую до 200 градусов духовку на 7 минут. Обрезаем коржи до необходимого размера. Измельчаем края коржей в песочную крошку.
  3. Измельчаем грецкий орех.
  4. Готовим крем. Взбиваем сметану с 200 граммами сахара и ванилью.
  5. Смазываем каждый корж кремом. Посыпаем сверху песочной крошкой и грецкими орехами. Ставим в холодильник на сутки.
  6. Выкладываем торт на тарелку. Приятного аппетита!