Капустный пирог

Рецепты / Выпечка

Самый вкусный рецепт капустного пирога легко и быстро! Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .

Рецепт «Капустный пирог» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: капуста белокочанная, масло оливковое, масло сливочное, молоко, яйцо , мука пшеничная, сахар, сметана , соль.

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная - 800 г.
  • масло оливковое - 50 мл.
  • масло сливочное - 270 г.
  • молоко - 250 мл.
  • яйцо - 3 шт.
  • мука пшеничная - 500 г.
  • сахар - 50 г.
  • сметана - 100 г.
  • соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Готовим тесто. Взбиваем сливочное масло с сахаром. Добавляем муку, яйцо, молоко, сметану и соль. Замешиваем. Ставим на 30 минут в холодильник, предварительно накрыв пищевой пленкой.
  2. Готовим начинку. Нашинкуем капусту соломкой. Заливаем кипятком на 10 минут. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Выкладываем на сковороду капусту и яйца, сваренные вкрутую. Посолим. Обжариваем 10-15 минут.
  3. Делим тесто на 2 части. Раскатываем. Застилаем противень пергаментом и смазываем оливковым маслом. Помещаем на противень один пласт теста. Выкладываем на тесто начинку из капусты. Прикрываем начинку вторым пластом теста. Украшаем оставшимся кусочком теста. Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
  4. Выкладываем пирог на тарелку. Приятного аппетита!