Пирог «Эмпанада»

Пирог «эмпанада» в домашних условиях по рецепту! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.

Рецепт «Пирог «Эмпанада»» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: свинина, яйцо, помидор, перец болгарский, лук репчатый , дрожжи, мука, масло оливковое , перец чили, чеснок, соль, сахар, душица, паприка.

Ингредиенты:

• свинина -  по вкусу
• яйцо - 4 шт.
• помидор - 3 шт.
• перец болгарский -  по вкусу
• лук репчатый - 1 шт.
• дрожжи -  по вкусу
• мука -  по вкусу
• масло оливковое -  по вкусу
• перец чили - 2 шт.
• чеснок - 3 зуб.
• соль -  по вкусу
• сахар -  по вкусу
• душица -  по вкусу
• паприка -  по вкусу

Инструкции

1. Варим яйца. Отделяем от мяса пленку и нарезаем свинину ломтиками.
2. Добавляем к мясу красную паприку, душицу, оливковое масло и мелконарезанный чеснок. Перемешиваем.
3. Делаем тесто. В воду добавляем соль, сахар и свежие дрожжи. Перемешиваем. Добавляем оливковое масло и муку. Мешаем.
4. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Обжариваем маринованное мясо.
5. Нарезаем перец зеленый и красный, лук, помидоры и 2 зубчика чеснока. Обжариваем перец, лук и чеснок на оливковом масле, чуть позже добавляем помидоры и нарезанный перец чили.
6. Раскатываем тесто и выкладываем в форму для запекания.
7. Чистим вареные яйца. На дно пирога кладем небольшое количество обжаренного мяса. На мясо выкладываем овощной соус. Поверх соуса выкладываем оставшееся мясо. Заливаем все соусом.
8. Нарезаем яйца кольцами и выкладываем их в пирог. На яйца выкладываем нарезанный перец чили.
9. Закрываем пирог тестом. Взбиваем сырое яйцо и смазываем тесто.
10. Отправляем пирог в разогретую духовку 180 - 190 С на 30 минут. Приятного аппетита!