Мексиканское свадебное печенье

Готовим мексиканское свадебное печенье с фотографиями от лучших поваров телеканала.

Рецепт «Мексиканское свадебное печенье» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: миндаль, мука, корица, масло сливочное, сахарная пудра , сахар ванильный, яйцо, соль .

Ингредиенты:

• миндаль - 100 г.
• мука - 200 г.
• корица -  по вкусу
• масло сливочное - 120 г.
• сахарная пудра - 200 г.
• сахар ванильный -  по вкусу
• яйцо - 1 шт.
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. От миндаля отделяем несколько орешков (12 штук - по 2 на каждое печенье), остальное размалываем в блендере. Смешиваем муку и ореховую крошку, добавляем щепотку соли и щепотку корицы.
2. Сливочное масло взбиваем миксером. Потом добавляем порциями сахарную пудру и повторяем процесс. Напоследок вводим ванильный сахар и ещё раз перемешиваем.
3. В глубокой миске совмещаем мучную смесь и сладкое масло, тщательно взбиваем до однородной консистенции. В финале месим тесто вручную.
4. Яйцо разбиваем, отделяем белок. Начинаем лепить печенье, двумя пальцами сделав углубление для орешков. Миндаль обмакиваем в белок и помещаем сверху. Выкладываем всё на противень, покрытый пергаментом, и ставим запекаться в духовку на 20-25 минут при 180 градусах.
5. Готовое печенье выкладываем на тарелку и подаём к чаю. Приятного аппетита!