Печенье «Монте с перцем»

Готовим печенье «монте с перцем» с фотографиями от лучших поваров телеканала.

Рецепт «Печенье «Монте с перцем»» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: масло сливочное, сахар, миндаль, яйцо, сахар ванильный , мука, корица, черный перец , мёд.

Ингредиенты:

• масло сливочное - 125 г.
• сахар - 25 г.
• миндаль -  по вкусу
• яйцо - 1 шт.
• сахар ванильный -  по вкусу
• мука - 120 г.
• корица - 20 г.
• черный перец -  по вкусу
• мёд - 50 г.

Инструкции

1. Измельчаем миндаль в кофемолке.
2. Взбиваем сливочное масло. Когда масло станет светлее, добавляем сахар.
3. Добавляем миндальную муку, чайную ложку ванильного сахара, яйцо и 20 г корицы. Продолжаем взбивать, всыпая муку частями.
4. Замешиваем тесто вручную в муке. Разогреваем духовку до 180 С. Раскатываем тесто скалкой до толщины в 5 мм.
5. Противень застилаем пергаментом. С помощью стакана делаем кружочки из теста и выкладываем их на противень. На каждом кружочке делаем полоски или дырочки вилкой. Ставим в духовку на 15-20 минут.
6. На маленькую сковородку выливаем мед и высыпаем сахар. Постоянно помешиваем.
7. Наносим медовую глазурь на готовое печенье. Посыпаем перцем. Приятного аппетита!