Вегетарианская пицца с брокколи

Что такое вегетарианская пицца с брокколи Подробный ответ от шеф-поваров .

Рецепт «Вегетарианская пицца с брокколи» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: мука, дрожжи, вода, соль, томаты рубленые , лук репчатый красный, брокколи, помидоры черри , сыр моцарелла, масло оливковое, черный перец, перец болгарский.

Ингредиенты:

• мука - 200 г.
• дрожжи - 5 г.
• вода -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• томаты рубленые - 150 г.
• лук репчатый красный - 1 шт.
• брокколи - 1 шт.
• помидоры черри - 70 г.
• сыр моцарелла - 50 г.
• масло оливковое -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу
• перец болгарский -  по вкусу

Инструкции

1. Разделываем брокколи, отделяя стебли и нарезая соцветия. Лук чистим и шинкуем соломкой. Складываем в одну миску, поливаем оливковым маслом, солим, перчим и все перемешиваем. Даем настояться 5 минут.
2. В небольшом количестве воды замачиваем дрожжи, муку подсаливаем и замешиваем тесто. Когда мякиш готов, добавляем несколько капель оливкового масла и снова разминаем. Оставляем готовое тесто на 5 минут.
3. Поднявшееся тесто раскатываем для пиццы произвольного диаметра. Покрываем блин протертыми томатами под самый край.
4. Сыр моцарелла трем на крупной терке поверх протертых помидор. Томаты черри делим пополам, красный и зеленый сладкие перцы нарезаем соломкой.
5. Теперь выкладываем все ингредиенты на корж и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, на 10 минут.
6. Готовую пиццу посыпаем рубленой зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!