Кулебяка
- 26.12.2018
- 1 217
Как приготовить кулебяку в домашних условиях Узнайте рецепт с пошаговым описанием и фото .
Рецепт «Кулебяка» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 час 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: яйцо, рис, куркума, молоко, соль , сахар, шампиньоны, лук репчатый , тесто слоеное, мука, масло растительное, форель, лук зеленый, укроп, черный перец.
Ингредиенты:
- яйцо - по вкусу
- рис - по вкусу
- куркума - по вкусу
- молоко - по вкусу
- соль - по вкусу
- сахар - по вкусу
- шампиньоны - по вкусу
- лук репчатый - по вкусу
- тесто слоеное - по вкусу
- мука - по вкусу
- масло растительное - по вкусу
- форель - по вкусу
- лук зеленый - по вкусу
- укроп - по вкусу
- черный перец - по вкусу
Инструкции
- Отвариваем 2 яйца и рис с куркумой.
- В миске смешиваем 1 стакан молока, 1 яйцо, немного соли и сахара, 3 ст. ложки муки и немного растительного масла. Хорошо перемешиваем и даем постоять. Затем выпекаем блины.
- Лук и шампиньоны нарезаем и обжариваем в растительном масле. В конце обжарки добавляем немного муки, солим, размешиваем и прогреваем. Выкладываем в миску и даем остыть.
- Отваренные яйца рубим, смешиваем с рисом, добавляем нарезанный укроп и зеленый лук.
- Блины обрезаем с двух сторон, выкладываем на раскатанное слоеное бездрожжевое тесто, сверху кладем слой риса.
- На рис выкладываем новый слой блинов. На них кладем обжаренные шампиньоны, закрываем слоем блинов.
- На верхний слой блинов кладем филе форели, солим и закрываем последним слоем блинов.
- Раскатываем второй слой теста и закрываем кулебяку. Обжимаем по форме и лишнее обрезаем. Края заворачиваем косичкой. Смазываем яйцом, посыпаем черным перцем и запекаем в духовки до готовности.
- Блюдо готово. Приятного аппетита!