Эмпанадас с тунцом

Что такое эмпанадас с тунцом Подробный ответ от шеф-поваров .

Рецепт «Эмпанадас с тунцом» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: тунец, лук репчатый, перец чили, помидор, масло оливковое , паста томатная, бульон рыбный, паприка , чеснок, сухари панировочные, зелень, соль, мука, яйцо, масло сливочное, масло подсолнечное.

Ингредиенты:

• тунец - 500 г.
• лук репчатый - 1 шт.
• перец чили -  по вкусу
• помидор - 1 шт.
• масло оливковое - 45 мл.
• паста томатная - 15 г.
• бульон рыбный - 25 мл.
• паприка -  по вкусу
• чеснок -  по вкусу
• сухари панировочные -  по вкусу
• зелень -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• мука - 350 г.
• яйцо - 1 шт.
• масло сливочное - 50 г.
• масло подсолнечное - 45 мл.
• апельсин - 1 шт.

Инструкции

1. Приготовим тесто: муку, яйцо, сливочное масло, подсолнечное масло, сок 1 апельсина и соль замешиваем до мягкого и равномерного состояния в кухонном комбайне или иным способом, заворачиваем в пищевую пленку и охлаждаем.
2. Смешиваем масло, лук, половинку переца чили, нарезанного очень тонкими полосками, и томат. Добавляем томатную пасту, паприку, зелень и соль, перемешиваем, чтобы получился густой соус. Если он слишком густой, разводим рыбным бульоном (или водой).
3. Смешиваем полученный соус с отварным тунцом, очищенным от костей. Если смесь не густеет, добавляем панировочные сухари.
4. Лепим из теста пирожки, заполняем их полученной начинкой и выпекаем в горячей духовке. Приятного аппетита!