Киш с брокколи и сыром рокфор

Рецепты / Выпечка

Самый вкусный рецепт киша с брокколи и сыром рокфор легко и быстро! Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .

Рецепт «Киш с брокколи и сыром рокфор» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: тесто слоеное, брокколи, яйцо, сливки, творог , базилик, сыр рокфор, сыр эмменталь , черный перец, мускатный орех, соль.

Ингредиенты:

  • тесто слоеное -  по вкусу
  • брокколи - 3 шт.
  • яйцо - 4 шт.
  • сливки - 30 мл.
  • творог - 100 г.
  • базилик -  по вкусу
  • сыр рокфор - 125 г.
  • сыр эмменталь - 150 г.
  • черный перец -  по вкусу
  • мускатный орех -  по вкусу
  • соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Брокколи промываем, разделяем на соцветия, отвариваем почти до готовности.
  2. В это время готовое слоеное тесто (1 упаковка) раскатываем, выкладываем в форму для киша. Отдельно взбиваем яйца со сливками и творогом.
  3. Сыр рокфор мнем вилкой, добавляем к яйцам, перемешиваем. Слегка солим (при желании, так как рокфор сам по себе достаточно соленый). Перчим, перемешиваем с рубленым базиликом.
  4. Распределяем брокколи по тесту, заливаем яично-сырным соусом. Приправляем мускатным орехом, равномерно посыпаем натертым эмментальским сыром.
  5. Выпекаем киш в заранее разогретой до 200 градусов духовке на огне чуть выше среднего около 25-30 минут.
  6. Приготовленному блюду даем чуть остыть и подаем на стол. Приятного аппетита!