Сладкие блинчики с яблоками в карамели

Подробный и вкусный рецепт сладких блинчиков с яблоками в карамели - фото, описание, видео, отзывы.

Рецепт «Сладкие блинчики с яблоками в карамели» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: молоко, мука, яйцо, сахар, масло растительное , разрыхлитель, соль, яблоко , лимон, масло сливочное, корица, сливки, сахарная пудра.

Ингредиенты:

• молоко - 500 мл.
• мука - 200 г.
• яйцо - 2 шт.
• сахар - 100 г.
• масло растительное - 30 мл.
• разрыхлитель - 10 г.
• соль -  по вкусу
• яблоко - 4 шт.
• лимон - 1 шт.
• масло сливочное - 30 г.
• корица -  по вкусу
• сливки - 250 мл.
• сахарная пудра - 20 г.

Инструкции

1. Сначала приготовим тесто для блинчиков. Взбиваем 2 яйца с солью и сахаром. Добавляем нерафинированное растительное масло и молоко, хорошо перемешиваем. Добавляем разрыхлитель (или гашеную соду) и муку. Перемешиваем до однородности. Печем блины.
2. Теперь приготовим начинку. Яблоки очищаем от кожицы и семян, нарезаем небольшими кубиками, добавляем корицу, 1 ст. ложку измельченной лимонной цедры, сок лимона. Хорошо перемешиваем.
3. На сковородке растопим сливочное масло. Добавляем сахар. Мешаем, пока масса не станет карамельного цвета.
4. После этого убавляем огонь и добавляем яблоки. Немножко тушим. Снимаем с огня. Выкладываем начинку на блины.
5. Можно добавить к начинке сливки, смешанные с сахарной пудрой. Приятного аппетита!