Меренговый рулет с клубникой

Что такое меренговый рулет с клубникой Подробный ответ от шеф-поваров .

Рецепт «Меренговый рулет с клубникой» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: клубника, яйцо, сахар, сок лимонный, ванильный порошок , сливки, сахарная пудра .

Ингредиенты:

• клубника -  по вкусу
• яйцо -  по вкусу
• сахар -  по вкусу
• сок лимонный -  по вкусу
• ванильный порошок -  по вкусу
• сливки -  по вкусу
• сахарная пудра -  по вкусу

Инструкции

1. Взбиваем яичные белки с сахаром. Добавляем лимонный сок и немного ванильного порошка. В конце добавляем немного миндальных пластинок.
2. Противень выстилаем пергаментной бумагой, посыпаем сахарным песком и миндалём. Выливаем белки и разравниваем их по всей площади.
3. Выпекаем в духовке. Готовый меренговый корж слегка остужаем, переворачиваем на подготовленную бумагу.
4. Готовим начинку: клубнику нарезаем дольками. Сливки взбиваем с сахарной пудрой.
5. Выкладываем на корж начинку из клубники и сливок. Сворачиваем рулет.
6. Подаем кусочки рулета, посыпанные сахарной пудрой к столу. Приятного аппетита!