Рулетики из свинины с салатом коул-слоу

Самые вкусные рецепты с фото с пошаговыми инструкциями и видеоуроками. Простые и полезные блюда на любой вкус! Wowfood.club -наслаждайтесь едой вместе с нами!

Рецепт «Рулетики из свинины с салатом коул-слоу» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: чернослив, свинина, апельсин, соль, масло растительное , шоколад темный, сок апельсиновый, сметана , капуста белокочанная, морковь, яблоко, петрушка.

Ингредиенты:

• чернослив - 60 г.
• свинина - 300 г.
• апельсин - 3 шт.
• соль -  по вкусу
• масло растительное -  по вкусу
• шоколад темный - 80 г.
• сок апельсиновый - 30 мл.
• сметана - 100 г.
• капуста белокочанная - 100 г.
• морковь - 1 шт.
• яблоко - 1 шт.
• петрушка -  по вкусу

Инструкции

1. Приготовим салат. Для заправки добавляем в сметану цедру и сок 1 апельсина, солим.
2. Шинкуем соломкой капусту, ½ моркови и ½ яблока. Яблоко сбрызгиваем апельсиновым соком. Капусту соединяем с морковью, солим и слегка мнем.
3. Добавляем яблоко и шинкованную петрушку. Даем салату немного постоять и добавляем сметанную заправку.
4. Приготовим рулетики. Предварительно заливаем кипятком чернослив, оставляем на время.
5. Разбираем мякоть 1 апельсина и нарезаем. Чернослив мелко нарезаем, соединяем с апельсином.
6. Свинину нарезаем ломтиками, отбиваем, солим и перчим.
7. На свинину выкладываем чернослив с апельсином, сворачиваем в рулет. Обжариваем на растительном масле, солим.
8. Приготовим соус. Нарубаем шоколад, на водяной бане прогреваем винный уксус, добавляем шоколад, перемешиваем и добавляем сок апельсина.
9. Подаём рулетики с салатом и шоколадным соусом. Украшаем дольками апельсина. Приятного аппетита!