Гуляш-бургиньон из свинины

Самые вкусные рецепты с фото с пошаговыми инструкциями и видеоуроками. Простые и полезные блюда на любой вкус! Wowfood.club -наслаждайтесь едой вместе с нами!

Рецепт «Гуляш-бургиньон из свинины» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: шампиньоны, лук репчатый красный, корейка свиная, масло растительное, паприка сладкая молотая , соль, яйцо, мука , петрушка.

Ингредиенты:

• шампиньоны - 100 г.
• лук репчатый красный - 1 шт.
• корейка свиная - 800 г.
• масло растительное -  по вкусу
• паприка сладкая молотая -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• яйцо - 1 шт.
• мука - 2 ст. л.
• петрушка -  по вкусу

Инструкции

1. Нарезаем ½ луковицы на четверть кольца, обжариваем на растительном масле. Свинину нарезаем крупными кубиками, добавляем к луку, обжариваем.
2. Бекон нарезаем средними кусочками, обжариваем на растительном масле в казане. Шампиньоны нарезаем пополам, обжариваем с беконом. Добавляем паприку, обжаренное мясо с луком, вино и соль. Вливаем воду и оставляем тушиться.
3. Приготовим клёцки. Соединяем муку, яйцо и щепотку соли, вымешиваем крутое тесто. Из теста делаем тонкие жгуты, нарезаем маленькими сегментами и формуем клёцки.
4. Добавляем клёцки в гуляш, оставляем тушиться до мягкости мяса. Подаём блюдо в глубокой тарелке, посыпаем зеленью. Приятного аппетита!