Мясные котлеты со сметанным соусом

Рецепты / Мясо

Как приготовить вкусное блюдо - мясные котлеты Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .

Рецепт «Мясные котлеты со сметанным соусом» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: лук репчатый, масло растительное, свинина, соль, хлеб белый , сухари панировочные, каперсы .

Ингредиенты:

  • лук репчатый - 1 шт.
  • масло растительное -  по вкусу
  • свинина - 300 г.
  • соль -  по вкусу
  • хлеб белый -  по вкусу
  • сухари панировочные -  по вкусу
  • каперсы -  по вкусу

Инструкции

  1. ½ луковицы мелко нарезаем, обжариваем на смеси растительного и сливочного масел.
  2. Свинину нарезаем произвольно, измельчаем в блендере. В полученный фарш добавляем соль, часть обжаренного лука и тмин. Вводим белый хлеб и воду, вымешиваем фарш. Даем фаршу немного отдохнуть.
  3. Формируем котлеты с помощью кулинарного кольца, обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем на растительном масле до готовности.
  4. Приготовим сметанный соус. Каперсы смешиваем со сметаной, перчим, солим и перемешиваем.
  5. Подаем мясные котлеты вместе с соусом, присыпав его смесью перцев. Приятного аппетита!