Паста аля болоньезе с говяжьей тушёнкой

Самые вкусные рецепты с фото с пошаговыми инструкциями и видеоуроками. Простые и полезные блюда на любой вкус! Wowfood.club -наслаждайтесь едой вместе с нами!

Рецепт «Паста аля болоньезе с говяжьей тушёнкой» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: спагетти, тушёнка говяжья, помидор, морковь, лук репчатый , стебель сельдерея, чеснок, перец чили , паста томатная, петрушка, сахар, базилик, масло растительное, сыр.

Ингредиенты:

• спагетти - 200 г.
• тушёнка говяжья - 338 г.
• помидор - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• стебель сельдерея - 1 шт.
• чеснок - 3 зуб.
• перец чили - 1 шт.
• паста томатная - 1 ст. л.
• петрушка -  по вкусу
• сахар -  по вкусу
• базилик -  по вкусу
• масло растительное -  по вкусу
• сыр -  по вкусу

Инструкции

1. Отвариваем 150-200 г спагетти в горячей подсоленной воде. Спагетти не ломаем. Варим 5-7 минут. Затем сливаем и сбрызгиваем оливковым маслом.
2. Готовим соус. Очищаем овощи: репчатый лук, ½ моркови, чеснок. Всё мелко нарезаем. Также измельчаем ½ стебля сельдерея, ½ помидора и ½ чили перца.
3. Обжариваем сначала на сковороде с растительным маслом лук, морковь, чеснок и сельдерей, затем добавляем чили перец и помидоры. Вливаем бульон из банки с тушёнкой.
4. К соусу также добавляем томатную пасту, лавровый лист, сахар, соль и чёрный молотый перец. Оставляем тушиться на 5-7 минут.
5. Нарезаем мелко два вида базилика и петрушку. Разбираем мясо из банки на волокна. Отправляем зелень и говяжью тушёнку в соус. Если соус сильно загустевает, можно долить воды из-под макарон.
6. Выкладываем на тарелку спагетти, сверху соус, добавляем тёртый твёрдый сыр и базилик. Приятного аппетита!