Свинина и картофель с соусом из яблок

Рецепты / Мясо

Как приготовить свинину и картофель с соусом из яблок в домашних условиях Узнайте рецепт с пошаговым описанием и фото .

Рецепт «Свинина и картофель с соусом из яблок» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: корейка свиная, бекон копченый, лук репчатый красный, картофель, паприка сладкая молотая , масло растительное, масло сливочное, хрен столовый , шнитт-лук.

Ингредиенты:

  • корейка свиная - 300 г.
  • бекон копченый - 4 ломтик
  • лук репчатый красный - 1 шт.
  • картофель - 4 шт.
  • паприка сладкая молотая - 1 ч. л.
  • масло растительное -  по вкусу
  • масло сливочное - 50 г.
  • хрен столовый - 2 ч. л.
  • шнитт-лук -  по вкусу

Инструкции

  1. Нарезаем 3-4 картофеля дольками и выкладываем на противень. Сбрызгиваем картофель оливковым маслом, добавляем сладкую паприку и солим. Ставим в духовку при температуре 200 градусов в режиме верхнего гриля на 20-30 минут.
  2. Нарезаем на полоски сырокопчёный бекон и свиную корейку (200-300 г). ½ часть красного лука нарезаем полукольцами. Обжариваем ингредиенты на сковороде с растительным маслом. Доливаем немного воды, закрываем крышкой и тушим до готовности.
  3. Приготовим соус. Снимаем кожицу с яблок и натираем на крупной тёрке. Тушим яблоки в сотейнике со сливочным маслом. В горячее пюре добавляем хрен и мелконарезанный шнитт-лук.
  4. Сервируем блюдо и украшаем шнитт-луком. Приятного аппетита!