Бела вешалица с подпечёнными овощами

Рецепт белы вешалица с подпечёнными овощами от профессиональных шеф-поваров: фото, описание процесса готовки, видео.

Рецепт «Бела вешалица с подпечёнными овощами» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: корейка свиная, паприка, чеснок, сальник бараний, огурец малосольный , сыр, бекон, шампиньоны , кукуруза отварная, кабачок, масло растительное, огурец, помидор, укроп, черный перец, соль.

Ингредиенты:

• корейка свиная - 600 г.
• паприка - 1 ч. л.
• чеснок - 5 зуб.
• сальник бараний -  по вкусу
• огурец малосольный -  по вкусу
• сыр -  по вкусу
• бекон -  по вкусу
• шампиньоны - 6 шт.
• кукуруза отварная - 2 шт.
• кабачок - 1 шт.
• масло растительное -  по вкусу
• огурец - 1 шт.
• помидор - 1 шт.
• укроп -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Нарезаем свиную корейку ломтиками толщиной по 1,5-2 см, присыпаем паприкой, солью и черным перцем. Оставляем мариноваться.
2. Измельчаем чеснок, нарезаем огурец кружками, сыр — ломтиками, бекон — на половинки.
3. Собираем бела вешалицу: укладываем свинину на бараний сальник, затем — чеснок, огурцы, сыр, бекон и, по желанию, еще один кусок свинины. Заворачиваем оставшейся частью сальника. Обжариваем на решетке до готовности.
4. Срезаем ножки у шампиньонов, разрезаем пополам початки кукурузы, кабачок нарезаем кружками. Смазываем все растительным маслом, солим и обжариваем на решетке до готовности.
5. Подаем белу вешалицу с подпеченными овощами. Добавляем свежий помидор, огурец и укроп. Приятного аппетита!