Свинина с лимонным рисом и соусом из белого вина и груши

Рецепты / Мясо

Готовим свинину с лимонным рисом и соусом из белого вина и груши за 30 минут - описание рецепта, фото, видео, ингредиенты.

Рецепт «Свинина с лимонным рисом и соусом из белого вина и груши» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: свинина, рис басмати, вода, груша, вино белое , мята, лимон, масло растительное , соль, черный перец, мёд, сахар, корица.

Ингредиенты:

  • свинина -  по вкусу
  • рис басмати -  по вкусу
  • вода -  по вкусу
  • груша -  по вкусу
  • вино белое -  по вкусу
  • мята -  по вкусу
  • лимон -  по вкусу
  • масло растительное -  по вкусу
  • соль -  по вкусу
  • черный перец -  по вкусу
  • мёд -  по вкусу
  • сахар -  по вкусу
  • корица -  по вкусу

Инструкции

  1. Отрезаем 4 тонких ломтика китайской груши. Посыпаем сахаром, корицей и отправляем в духовку подпекаться до коричневого цвета.
  2. Разогреваем сотейник с добавлением растительного масла. Обжариваем рис, затем заливаем кипятком, солим и варим до готовности при закрытой крышке.
  3. Вливаем вино в сотейник. Нарезаем китайскую грушу кубиком и добавляем к вину. Увариваем, затем вводим 1 ст. л. меда, солим, перчим по вкусу и перемешиваем.
  4. Отрезаем ломтики свинины, присыпаем солью и перцем. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Обжариваем мясо с двух сторон и затем доводим до готовности в разогретой духовке.
  5. Измельчаем листья мяты, снимаем цедру лимона и нарезаем на мелкий кубик. Соединяем заготовки в миске с рисом, добавляем немного растительного масла, перчим по вкусу и перемешиваем.
  6. Выкладываем на тарелку для подачи рис с помощью миски или шеф-кольца. Рядом укладываем свинину, поливаем соусом из белого вина и украшаем запеченными ломтиками груши. Приятного аппетита!