Открытый сэндвич

Как приготовить вкусное блюдо - открытый сэндвич Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .

Рецепт «Открытый сэндвич» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: свинина, сыр, масло сливочное, батон, сухие прованские травы , салат зеленый, лук репчатый красный, уксус винный белый , вода, помидор, масло оливковое, горчица, соль, черный перец.

Ингредиенты:

свинина - 80 г.
сыр - 60 г.
масло сливочное - 20 г.
батон - по вкусу
сухие прованские травы - по вкусу
салат зеленый - по вкусу
лук репчатый красный - 1 шт.
уксус винный белый - 20 мл.
вода - 20 мл.
помидор - 1 шт.
масло оливковое - 10 мл.
горчица - 2 г.
соль - по вкусу
черный перец - по вкусу

Инструкции

Смазываем 3 ломтика батона с двух сторон сливочным маслом. Присыпаем каждый кусочек небольшой щепоткой прованских трав. Перекладываем батон в жаропрочную емкость, затем помещаем в духовку и выпекаем при температуре 180 градусов примерно 3 минуты.
Вынимаем из духовки. Натираем сыр на мелкой терке. Равномерно распределяем сыр по гренкам и повторно отправляем в духовку на 2-3 минуты, пока сыр полостью не расплавится.
Очищаем половину красного лука от шелухи, нарезаем полукольцами, соединяем с водой и белым винным уксусом, маринуем в холодильнике 10 минут.
Рвем руками листья салата на небольшие кусочки. Используем запеченное мясо. Нарезаем свинину тонкими пластинами. Нарезаем помидор кружочками.
Собираем сэндвич: на гренки укладываем листья салата и кусочки мяса, затем — помидор и промаринованный лук. Солим и перчим.
Соединяем горчицу и оливковое масло и поливаем соусом сэндвичи. Приятного аппетита!