Тушёная свинина «Дунпо»

Рецепты / Мясо

Готовим тушёную свинину «дунпо» в домашних условиях по рецепту! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.

Рецепт «Тушёная свинина «Дунпо»» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 3 часа 5 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: свинина (свиная шея или корейка), бульон куриный, вино красное сухое, соус соевый, сахар , лук репчатый, чай зеленый, имбирь молотый .

Ингредиенты:

  • свинина (свиная шея или корейка) - 1500 г.
  • бульон куриный - 500 мл.
  • вино красное сухое - 150 мл.
  • соус соевый - 150 мл.
  • сахар - 100 г.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • чай зеленый -  по вкусу
  • имбирь молотый -  по вкусу

Инструкции

  1. Нарезаем мясо кубиками, опускаем в кипящую воду и варим несколько минут. Затем сливаем бульон, а мясо промываем теплой водой. Шинкуем лук.
  2. Укладываем мясо в кастрюлю, вливаем куриный бульон, вино, соевый соус, добавляем сахар, лук, 1-2 ч. л. чая и имбирь. Доводим бульон до кипения, снимаем пену, накрываем крышкой и тушим 1 час.
  3. Переворачиваем мясо и тушим еще 1,5 часа до мягкости. Подаем тушеную свинину с соусом. Приятного аппетита!