Мульгикапсад

Хотите приготовить мульгикапсад дома Смотрите самый вкусный рецепт !

Рецепт «Мульгикапсад» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 4 часа 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: свинина, капуста квашеная, крупа перловая, помидор, масло растительное , тмин, черный перец, соль , зелень.

Ингредиенты:

свинина - 1000 г.
капуста квашеная - 1300 г.
крупа перловая - 100 г.
помидор - 4 шт.
масло растительное - 45 мл.
тмин - по вкусу
черный перец - по вкусу
соль - по вкусу
зелень - по вкусу

Инструкции

Нарезаем мясо кубиками и обжариваем на разогретом масле до образования золотистой корочки. Промываем и замачиваем перловую крупу в холодной воде на 2 часа. Мелко режем капусту, добавляем тмин и перемешиваем.
Перекладываем в жаровню мясо вместе с маслом, сверху кладем капусту с тмином, затем перловую крупу, солим, перчим по вкусу, закрываем крышкой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 2 часа. За 20 минут до окончания готовки перемешиваем.
Подаем блюдо с дольками помидоров и зеленью. Наслаждайтесь вкусом!